淮南市明確2024年食品生產(chǎn)安全監管工作重點(diǎn)

日前，市市場(chǎng)監管局印發(fā)《2024年全市食品生產(chǎn)安全監管工作要點(diǎn)》，從推進(jìn)落實(shí)食品安全主體責任、提升監督檢查質(zhì)效、著(zhù)立整治突出隱患問(wèn)題、推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等四個(gè)方面明確2024年全市食品生產(chǎn)安全監管工作重點(diǎn)。

一是推進(jìn)落實(shí)食品安全主體責任。深入貫徹總局60號令精神，督促指導企業(yè)健全完善并嚴格落實(shí)與自身實(shí)際相適應的“日管控、周排查、月調度”制度；聚焦企業(yè)食品安全總監、食品安全員等關(guān)鍵少數和食品安全管理短板弱項，開(kāi)展企業(yè)食品安全主體責任能力提升行動(dòng)；指導督促企業(yè)健全完善、動(dòng)態(tài)更新風(fēng)險隱患清單，及時(shí)有效整改發(fā)現的問(wèn)題，確保食品生產(chǎn)過(guò)程持續合規。

二是提升監督檢查質(zhì)效。全面實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級分類(lèi)監管，按規定頻次和事權劃分組織開(kāi)展日常監督檢查、飛行檢查、體系檢查、第三方輔助檢查和縣（區）級“雙隨機、一公開(kāi)”交叉互查；嚴格落實(shí)“一體三查”機制，發(fā)現問(wèn)題督促開(kāi)展閉環(huán)整改；開(kāi)展“食品生產(chǎn)監督檢查水平提升年”活動(dòng)，探索日常培訓和實(shí)戰化崗位練兵結合的業(yè)務(wù)培訓新模式，提升食品生產(chǎn)監督檢查水平和能力。

三是著(zhù)力整治突出隱患問(wèn)題。充分發(fā)揮食品生產(chǎn)風(fēng)險防控組織作用，定期通報風(fēng)險防控信息，部署風(fēng)險防控措施；根據風(fēng)險隱患排查情況，健全完善產(chǎn)品風(fēng)險和企業(yè)風(fēng)險隱患清單，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理；開(kāi)展重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區域風(fēng)險隱患排查整治，及時(shí)消除風(fēng)險隱患，持續開(kāi)展食品小作坊突出風(fēng)險隱患問(wèn)題整治。

四是推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。強化幫扶指導，常態(tài)化開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊規范提升工作，持續開(kāi)展淮南牛肉湯“一市一品”質(zhì)量安全提升行動(dòng)，深入實(shí)施省政府民生實(shí)事項目，組織開(kāi)展“食安名坊”培育行動(dòng)，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

來(lái)源：食品生產(chǎn)安全監管科